Шедевральный диетический пирог

Шедевральный диетический пирог "Ягодная корзина".


Вы видите эту красоту! Ну разве не шедеврально! Почётно присуждаю ему первое место из всей моей диетической выпечки!!! Очень, очень, очень хорош! И всё ещё оставаясь на страже ваших тонких девичьих талий! Предлагаю убедиться самолично!

Вам потребуется:

Тесто: 
белок - 2 шт. 
яйцо - 1 шт. 
клетчатка (или любые отруби) - 20 г 
геркулес - 40 г 
сах.зам гранулированный или тростниковый сахар 

Крем: 
желатин - 5 г 
молоко - 100 г 
творог пастообразный - 100 г 
сах.зам 
ванилин 
ягоды любые, можно замороженные(предварительно разморозив) 

На форму 14 см.

Как готовить:

1. Геркулес тщательно перемалываем с клетчаткой. 

2. Отдельно взбиваем до пиков белки с сах.замом. Отдельно яйцо с сах.замом до белизны.
В яичную смесь высыпаем овсянку с клетчаткой, выкладываем белки и аккуратно перемешиваем, стараясь максимально сохранить пышность.

3. Выкладываем в форму и выпекаем при 170 градусах до зарумянивания. У меня ушло 25 минут
Пока печётся пирог, готовим крем.

4. Желатин растворяем в молоке по инструкции. Эту смесь пробиваем с творогом, сах.замом и ванилькой. Высыпаем ягоды, перемешиваем. Если вы сейчас читаете этот рецепт не в группе академия кулинарии, значит его украла очередная группа, которой хватает сообразительности лишь на копирование рецептов из нашей группы. Будьте с теми кто уникален.

5. Когда пирог немного остынет, делаем из него корзинку: вынимаем середину (это делается очень легко, поскольку бисквит невероятно воздушный. Кусочки вынутого бисквита перемешиваем с кремом и заполняем нашу "корзинку", сверху выкладываем ягодки и убираем в холодильник до утра! 

А там уж кайфаните по полной!

Приятного аппетита!
Автор: Vostrik ova